2023年12月19日—20日,姜上泉導師蒞臨中國企業500強溫氏集團佳潤食品賦能《業績突破—精益六最系統》,佳潤食品100多位經管人員參加了輔導研習。
溫氏集團是中國著名的現代農牧企業集團,2022年實現營業收入837.25億元,位列中國企業500強第109位。訓戰開始,姜上泉導師首先闡述了精益管理六最系統之“人才最優、團隊最棒、現場最佳、質量最好、速度最快、成本最低”的實施內容。精益的基石是人才育成,精益的目標是消除浪費,精益的靈魂是持續改善。
姜上泉導師指出,通過“KPI紅線改善、SDA系統改善、SGA專業改善、SKB突破改善、Kaizen自主改善”等方法,促使全員參與精益改善,高效達成公司經營目標以做到“團隊最棒”。
通過“戰略目標驅動精益改善項目、年度規劃驅動精益改善項目、VSM流程驅動精益改善項目、KPI紅線驅動精益改善項目、日清管理驅動精益改善項目”。通過“目標成本企劃、管理會計月報、內外對標分析、浪費改善地圖、浪費快贏改善”等方法消除流程中的浪費以做到“成本最低”。針對溫氏集團佳潤食品的行業特征,如何改善屠宰費用、屠宰率、次品率、受精率、健雛率、成活率、料肉比?姜上泉導師明確提出了相應對策和措施。綜合出成率是屠宰精益改善的關鍵指標,內臟復檢到位,杜絕內臟(心、肝、腸、油)殘留;準確分級,杜絕混跡現象;每天與銷售溝通,及時調整產品規格,杜絕產品積壓,減少水分流失。
規定各工序出成率標準:次翅率、斷爪率、油出成、雞心出成、雞肛出成、雞肝出成、膝軟骨重、腿碎出成、短骨出成。精益管理短期靠工具,長期靠人才。如何培養精益人才持續推動精益改善?
通過“精益學習路徑圖、五會廠長勝任力模型、四能組長勝任力模型、721精益管理教練訓練模型、精益道場訓練、人才帶級訓練體系、培訓實施項目化”等方法,快速、批量培訓與復制人才以做到“人才最優”。
姜上泉導師指出,精益人才的培養,是在現場改善中培養人才,不是在教室培養人才去做改善。精益不是知識而是功夫,知識靠學,功夫靠練。訓戰輔導前,姜上泉導師與溫氏集團領導進行了交流溝通,并深入到生產現場調研佳潤食品精益推動的現狀,現場解答精益管理的難點與冰點問題。